5000L 유제품 우유 혼합 탱크

1. 재질 & 구조 설계

식품 등급 304/316L 스테인리스강으로 제작되며, 이음새 없고 연마 처리된 내벽은 우유 잔여물 축적과 세균 오염을 방지합니다. 둥근 모서리와 원추형 바닥을 갖춘 수직 원통형 구조는 완전한 배출과 손쉬운 세척을 보장합니다. 혼합 중 온도 유지를 위한 단열 재킷은 옵션으로 제공되며, 밀폐 씰이 있는 폐쇄형 상부 디자인은 우유 성분의 산화를 줄여줍니다.

2. 교반 시스템

저전단 패들 또는 앵커 교반기 (가변 속도: 10–60 RPM)를 장착하여 우유 지방구를 손상시키거나 단백질을 변성시키지 않고 원료를 부드럽게 혼합하며, 이는 제품의 질감을 유지하는 데 매우 중요합니다. 일부 고급 모델에는 더 부드러운 점도를 위해 지방 입자를 분해하는 균질화 기능이 추가되어 있으며, 우유 음료 및 크림 제품에 적합합니다.

3. 위생 & 기능성 부속품

표준 구성에는 원료 투입용 대형 맨웨이, 품질 점검용 샘플링 포트, 자동 살균을 위한 CIP (제자리 세정) 스프레이 볼이 포함되며, 유제품 산업의 위생 기준 (예: FDA, 3-A Dairy)을 준수합니다. 레벨 센서와 유량계가 정밀한 원료 정량 투입을 위해 통합되어 배치 일관성을 보장합니다.

4. 범용성 & 확장성

수제 유제품 생산용 소규모 배치 (50L)부터 대량 생산용 산업 규모 (20,000L+)까지 다양한 용량으로 제공됩니다. 저온 또는 온간 혼합 (원유 혼합용 2–6°C, 스타터 컬처 혼합용 30–40°C)에 적합하며, 식물성 우유 (대두, 귀리) 혼합에도 적용할 수 있습니다.

와인 발효 탱크의 치수

상세 사양 목록