2000L 데킬라 개방형 상부 발효 탱크

1. 아가베 매시의 산성 환경을 견디고, 오염을 방지하며, 배치 간 세척 및 살균이 용이하도록 식품 등급 316L 스테인리스강으로 제작되었습니다.

2. 아가베 당, 효모 및 물을 고르게 혼합하기 위한 교반 시스템(기계식 또는 공압식)을 갖추고 있어, 일관된 발효를 촉진하고 알코올 수율을 극대화합니다.

3. 최적의 28–32°C 범위를 유지하기 위한 온도 제어 구성품(재킷 또는 코일)이 통합되어 있으며, 이는 테킬라 효모의 활동과 이취 생성 방지에 매우 중요합니다.

4. 기밀 밀봉 장치와 압력 릴리프 밸브로 설계되었습니다. 밀봉 장치는 이산화탄소를 가두어 발효 효율을 높이고, 릴리프 밸브는 과도한 압력을 방출하여 안전한 작동을 보장합니다.

5. 아가베 매시의 투입/배출을 위한 대형 맨웨이, 당도/알코올 농도 모니터링을 위한 샘플링 포트, 폐기물의 손쉬운 배출을 위한 드레인 밸브와 같은 실용적인 부속품을 갖추고 있어, 중소형 테킬라 증류소의 요구에 적합합니다.

2000L 테킬라 오픈탑 발효 탱크