스크레이퍼 교반기가 장착된 가열 혼합 탱크

1. 프리미엄 소재 및 위생 설계

표준 SUS304 또는 업그레이드된 SUS316L 스테인리스 스틸로 제작되어 산성 과일잼과 조미된 스위트 소스에 적합합니다. 내벽은 미러 폴리싱(Ra≤0.8μm), 심리스 용접 및 사각지대가 없는 구조를 적용했습니다. 전체 CIP 자동 세척을 지원하여 원료 잔류를 방지하며, 3A 및 GMP 식품 위생 생산 기준을 완전히 충족합니다.

2. 고점도 제품용 전문 혼합 시스템

PTFE 소프트 스크레이퍼가 장착된 맞춤형 벽면 스크레이핑 앵커 교반기를 핵심으로 적용하여 탱크 벽면에 완전히 밀착됩니다. 끈적한 잼과 걸쭉한 소스를 효과적으로 긁어내어 응집과 벽면 부착을 방지합니다. 더욱 곱고 부드러운 소스 질감을 위해 고전단 균질기를 선택 사양으로 추가할 수 있습니다. VFD 무단 속도 조절 기능은 잼과 스위트 소스의 다양한 점도에 대응합니다.

3. 온도 제어 구조

다양한 생산 요구에 대응할 수 있도록 세 가지 구조를 선택할 수 있습니다.

• 단층 탱크: 완성된 스위트 소스의 상온 혼합 및 보관

• 이중 재킷 탱크: 전기/증기 가열 및 냉수 냉각 기능으로 잼 가열, 살균 및 신속한 냉각에 적합

• 3중 보온 탱크: 일정한 온도 유지 및 에너지 절감, 대량 연속 생산에 적합

4. 핵심 장점

• 들러붙음 방지 및 균일한 혼합: 고점도 잼과 소스의 혼합 문제를 해결합니다.

• 정밀한 온도 제어: PID 지능형 온도 제어(0-120°C)로 잼의 눌어붙음과 탄화를 방지합니다.

• 완벽한 위생 구성: 위생 맨홀, 사이트 글라스, 브리딩 밸브를 적용하여 위생 사각지대가 없습니다.

• 완전 맞춤 제작 가능: 용량 100L-30000L, 이동식 캐스터, 작업 플랫폼 및 방폭 모터를 선택할 수 있습니다.

• 신뢰할 수 있는 인증: CE, ISO9001 인증을 획득했으며, 글로벌 식품 가공 생산에 적합합니다.

5. 폭넓은 적용 분야

딸기잼, 망고잼, 과일 프리저브, 스위트 칠리소스, 토마토 케첩, 꿀 시럽, 디저트 소스, 음료용 걸쭉한 소스 및 각종 복합 스위트 조미료 등 모든 고점도 식품의 혼합 및 배합에 널리 사용됩니다.

6. 표준 사양

용량: 100L – 30000L

가열 방식: 전기 가열 / 증기 가열

혼합 방식: 벽면 스크레이핑 앵커 교반 + 선택형 고전단 균질기

전압: 220V/380V/415V 맞춤형

보증: 전체 기계 1년 보증, 평생 기술 지원