스테인리스 스틸 치즈 혼합 탱크

재질 & 위생 기준

식품 등급 SUS304 또는 SUS316L 스테인리스 스틸을 채택하여 우유의 산성에 대한 내식성이 우수합니다.

내부 미러 연마 Ra ≤ 0.8μm, 이음매 없는 용접으로 잔여물이 남는 사각지대가 없습니다.

CIP 자동 세척 시스템과 완벽하게 호환되며, 3A, GMP 및 유제품 식품 안전 기준을 충족합니다.

특수 치즈 혼합 구조

유제품 액상 및 반고체 치즈를 위해 맞춤 설계된 저속 앵커 교반 시스템입니다.

부드러운 교반 날개가 단백질 파괴, 지방 부상 및 원료 층분리를 방지합니다.

두꺼운 치즈 베이스와 숙성 치즈 원료의 균일한 혼합을 보장하기 위한 옵션 벽면 스크레이퍼를 제공합니다.

가변 주파수(VFD) 속도 조절로 액상 우유, 반점도 치즈 페이스트 및 농축 치즈 베이스에 적응할 수 있습니다.

온도 제어 시스템

재킷 가열 및 냉각 구조가 표준 사양입니다.

전기 가열 또는 증기 가열을 지원하며, 정밀한 PID 온도 제어를 제공합니다.

치즈 가열·용해, 정온 발효, 살균 및 급속 냉각에 적합합니다.

장시간 온도 유지와 에너지 절감을 위한 보온층은 옵션입니다.

핵심 장점

1. 유제품 전용 교반 기술로 지방 분리 없이 안정적인 치즈 조직 유지

2. 완전한 위생 설계로 세균 잔류가 없고 세척이 용이함

3. 정밀한 온도 제어로 과열 및 치즈 변질 방지

4. 100L에서 30000L까지 맞춤 용량 제공

5. 완전한 안전 보호: 과열 보호, 누수 방지, 교반 과부하 보호

6. CE & ISO 인증 획득, 글로벌 유제품 산업 생산에 완벽히 부합

적용 범위

모짜렐라 치즈, 크림치즈, 체다 치즈, 가공치즈의 혼합, 용해, 블렌딩 및 보온에 널리 사용됩니다.

우유 혼합, 요거트 베이스 혼합, 유제품 원료 블렌딩 및 기타 유제품 가공에도 적합합니다.

기술 사양

용량: 100L–30000L

재질: SUS304 / SUS316L

교반 속도: 조절 가능 10–60 RPM (유제품 저속 설계)

가열 방식: 전기 가열 / 증기 가열

세척: 전체 CIP 세척 가능

전압: 맞춤형

보증: 1년 보증 + 평생 기술 지원