2000L 위스키 혼합 탱크

제품 개요

위스키 믹싱 탱크는 증류소 위스키 생산을 위해 특별히 설계된 전문 위생 혼합 용기입니다. 싱글 몰트 위스키, 블렌디드 위스키, 그레인 위스키 및 다양한 크래프트 스피릿의 원주 혼합, 알코올 희석, 풍미 균질화, 배치 혼합 및 맛 안정화에 널리 사용됩니다.

일반 액체 혼합 탱크와 달리, 이 위스키 전용 믹싱 탱크는 저전단, 무기포 교반 기술을 채택하여 위스키의 섬세한 풍미 성분을 보호하고 산화와 거품 생성을 방지하며, 모든 생산 배치에서 일관된 맛, 알코올 도수 및 색상을 보장합니다.

주요 재질 및 위생 기준

• 식품 등급 SUS304 또는 SUS316L 스테인리스 스틸로 제작되며, 알코올 내식성과 내산성을 갖추고 있습니다.

• 내부 미러 폴리싱 처리(Ra ≤ 0.4μm), 데드 코너 없고 잔류물 부착이 없습니다.

• 전체 아르곤 아크 용접 및 패시베이션 처리로, 식품 안전 및 증류소 GMP 위생 기준을 완벽하게 준수합니다.

• 밀폐형 탱크 구조로 알코올 휘발을 효과적으로 줄이고 외부 오염을 방지합니다.

핵심 제품 특징

1. 무기포 저자극 혼합 시스템

저속 저전단 교반기를 탑재하여 주정 혼합용으로 특별 설계되었습니다. 서로 다른 배치의 베이스 위스키, 정제수 및 풍미 첨가제를 위스키의 풍미 층을 깨뜨리지 않고 균일하게 혼합하며, 혼합 후 거품과 탁도가 없습니다.

2. 정밀 온도 제어 자켓

전체 자켓 가열 및 냉각 설계로 정밀한 항온 혼합을 지원합니다. 안정적인 온도 환경은 위스키 배치 혼합 효과를 향상시키고 풍미 통합을 가속하며, 온도 차이로 인한 맛 변동을 방지합니다.

3. 방폭 및 안전 구성

모든 전기 부품은 방폭 기준을 채택하여 증류소의 고농도 알코올 증기 환경에 완전히 적합하며, 산업 안전 생산 요구를 충족합니다.

4. 완비된 위생 부속품

CIP 세척 스프레이 볼, 맨홀, 샘플링 포트, 액위계, 브리딩 밸브 및 입/출구 포트를 갖추고 있습니다. 자동 온라인 세척을 지원하여 인력을 절감하고 교차 오염 없는 생산을 보장합니다.

5. 용량 및 구조의 완전 맞춤화

50L부터 30000L까지 맞춤 용량 제공 가능. 소형 크래프트 증류소와 대형 산업 생산 라인에 맞출 수 있도록 앵커 교반기, 월 스크레이퍼, 고전단 균질기 및 자동 공급 시스템을 선택할 수 있습니다.

작동 원리

위스키 믹싱 탱크는 저속 순환 교반을 통해 서로 다른 베이스 스피릿과 희석수를 균질화합니다. 항온 처리는 위스키 액체의 분자 구조를 안정화하고, 배럴 간의 맛 차이를 제거하며, 병입 또는 숙성 전에 표준화된 알코올 도수와 통일된 풍미를 구현합니다.

적용 범위

싱글 몰트 위스키, 블렌디드 스카치 위스키, 그레인 위스키, 크래프트 위스키, 버번 및 기타 증류주의 혼합과 배치 혼합에 이상적입니다. 전문 증류소, 음료 공장 및 주류 가공 공장에서 널리 사용됩니다.

제품 장점

• 안정적인 혼합 효과, 무기포 및 무산화

• 내식성 스테인리스 스틸 본체로 긴 사용 수명

• 청소가 쉽고 증류소 위생 기준을 완벽하게 준수

• 저소음, 안정적인 운전 및 낮은 유지보수 비용

• 증류소가 표준화되고 배치별로 안정적인 위스키 생산을 달성하도록 지원